28 ottobre 2015 Ricette

Crema di miele

Crema di miele - Apicoltura biologica Gardin

LA RICETTA DI GARDIN

Ingredienti per un barattolo di crema di miele da 200 ml

150 gr di miele di tarassaco (o altro miele cristallizzato)
100 gr di millefiori (o altro miele liquido)

Preparazione

  • Versare nella ciotola del robot da cucina (mixer) i due tipi di miele
  • Montare per circa 20 minuti con la frusta a velocità bassa affinché il composto risulti cremoso
  • Versare nel barattolino e chiudere
  • Conservare a temperatura ambiente

La crema si può utilizzare spalmandola su pane o fette biscottate imburrate o, ad esempio, aggiungendola allo yogurt greco con una spolverata finale di cannella.

 

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