2 Ottobre 2015
Fichi con miele di castagno e formaggio quartirolo
LA RICETTA DI GARDIN
Ingredienti
8 fichi maturi
200 gr. di formaggio quartirolo
1 cucchiaio scarso di miele di castagno per fico
Preparazione
- Lavare i fichi
- Inciderli dalla punta alla base, lasciandoli uniti, in modo da ricavare 4 spicchi
- Togliere la crosta al quartirolo
- Tagliarlo in 24 listarelle uguali
- Disporre i fichi nei pirottini su un piatto singolo o da portata
- Collocare al centro 3 listarelle di quartirolo
- Cospargere ogni fico con un cucchiaio di miele di castagno
Quale miele usare per questa ricetta
Per preparare fichi con miele di castagno e formaggio quartirolo, scegli un miele coerente con il gusto della ricetta: più delicato quando vuoi dolcezza leggera, più aromatico quando vuoi un sapore deciso.
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