Fichi con miele di castagno e formaggio quartirolo
In breve
Fichi con miele di castagno e formaggio quartirolo è una proposta semplice per usare il miele in cucina con un abbinamento concreto, facile da leggere e da replicare.
LA RICETTA DI APICOLTURA GARDIN
Ingredienti
8 fichi maturi
200 gr. di formaggio quartirolo
1 cucchiaio scarso di miele di castagno per fico
Preparazione
- Lavare i fichi
- Inciderli dalla punta alla base, lasciandoli uniti, in modo da ricavare 4 spicchi
- Togliere la crosta al quartirolo
- Tagliarlo in 24 listarelle uguali
- Disporre i fichi nei pirottini su un piatto singolo o da portata
- Collocare al centro 3 listarelle di quartirolo
- Cospargere ogni fico con un cucchiaio di miele di castagno
Domande frequenti
Quale miele usare per questa ricetta?
Dipende dal risultato: un miele delicato addolcisce senza coprire, uno aromatico dà più carattere.
È una ricetta adatta a una preparazione semplice?
Sì, l’idea è valorizzare il miele in modo naturale e senza passaggi complicati.
Api, territorio e prodotti dell’alveare
Ogni racconto sull’alveare parla anche del legame tra api, territorio e lavoro dell’apicoltore. È da questo equilibrio che nascono miele e prodotti dell’alveare.
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