25 agosto 2015 Ricette

Pecorino e miele biologico di tarassaco

Abbinamenti: ricotta e miele di castagno - Apicoltura Gardin

 

ABBINAMENTI DI MIELE E FORMAGGIO: pecorino e miele di tarassaco

In linea generale, l’abbinamento tra miele e formaggio punta a creare una combinazione di sapori, che risulti concordante o in contrapposizione.
Naturalmente il gusto personale, e il piacere di scoprire nuove combinazioni, porta ciascuno a sperimentare e ricercare il gusto più gradito.
Nella foto si vede un abbinamento tra il pecorino, formaggio fragrante, dal sapore forte, accentuato, e il miele biologico di tarassaco, intenso, persistente, leggermente piccante.

 

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