Pecorino e miele biologico di tarassaco
ABBINAMENTI DI MIELE E FORMAGGIO: pecorino e miele di tarassaco
In linea generale, l’abbinamento tra miele e formaggio punta a creare una combinazione di sapori, che risulti concordante o in contrapposizione.
Naturalmente il gusto personale, e il piacere di scoprire nuove combinazioni, porta ciascuno a sperimentare e ricercare il gusto più gradito.
Nella foto si vede un abbinamento tra il pecorino, formaggio fragrante, dal sapore forte, accentuato, e il miele biologico di tarassaco, intenso, persistente, leggermente piccante.
Quale miele usare per questa ricetta
Per preparare pecorino e miele biologico di tarassaco, scegli un miele coerente con il gusto della ricetta: più delicato quando vuoi dolcezza leggera, più aromatico quando vuoi un sapore deciso.
Puoi scoprire la selezione di miele di tarassaco biologico nello shop di Apicoltura Gardin e scegliere il miele più adatto ai tuoi abbinamenti.
