28 Ottobre 2015
Crema di miele
LA RICETTA DI GARDIN
Ingredienti per un barattolo di crema di miele da 200 ml
150 gr di miele di tarassaco (o altro miele cristallizzato)
100 gr di millefiori (o altro miele liquido)
Preparazione
- Versare nella ciotola del robot da cucina (mixer) i due tipi di miele
- Montare per circa 20 minuti con la frusta a velocità bassa affinché il composto risulti cremoso
- Versare nel barattolino e chiudere
- Conservare a temperatura ambiente
La crema si può utilizzare spalmandola su pane o fette biscottate imburrate o, ad esempio, aggiungendola allo yogurt greco con una spolverata finale di cannella.
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