Crostini con dadolata di zucca al miele di melata e parmigiano
In breve
Crostini con dadolata di zucca al miele di melata e parmigiano è una proposta semplice per usare il miele in cucina con un abbinamento concreto, facile da leggere e da replicare.
LA RICETTA DI APICOLTURA GARDIN
Ingredienti per 12 crostini
200 gr netti di zucca
100 gr di parmigiano
foglie fresche di maggiorana e origano
2 cucchiai di miele di melata
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
1 filoncino di pane
sale e pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°
- Tagliare la zucca a dadini
- Versare in una teglia da forno l’olio e aggiungere la zucca
- Salare, pepare e mescolare
- Inserire la teglia in forno e cuocere per circa 20 – 25 minuti
- Togliere dal forno e unire il miele. Mescolare
- Incorporare il parmigiano anch’esso tagliato a dadini
- Mischiare brevemente e delicatamente
- Tagliare il pane a fettine e tostarlo brevemente
- Mettere la dadolata ottenuta sulle fette di pane, completando la presentazione con qualche fogliolina di origano e maggiorana
Domande frequenti
Quale miele usare per questa ricetta?
Dipende dal risultato: un miele delicato addolcisce senza coprire, uno aromatico dà più carattere.
È una ricetta adatta a una preparazione semplice?
Sì, l’idea è valorizzare il miele in modo naturale e senza passaggi complicati.
Api, territorio e prodotti dell’alveare
Ogni racconto sull’alveare parla anche del legame tra api, territorio e lavoro dell’apicoltore. È da questo equilibrio che nascono miele e prodotti dell’alveare.
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