Miele e Prodotti
Risotto di mirtilli, taleggio e miele di castagno
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 4 persone 320 gr di riso Carnaroli Superfino 200 gr di mirtilli 1 scalogno 4 cucchiai olio d’ oliva 1/2 bicchiere di vino rosso
Come fanno le api a conservare il miele?
Il magazzino delle api Per conservare il miele le api utilizzano il favo come un grande magazzino. Una volta che le api hanno creato il miele con i loro processi
Un luogo di benessere per le api. Il nostro giardino botanico.
Nel nostro giardino botanico Sui Colli Berici abbiamo intrapreso un progetto speciale dedicato alla natura, in particolare alle api. Abbiamo creato un giardino botanico dove vivono decine e decine di
Le nostre api sui girasoli
Milioni di api sui girasoli Un campo di girasoli è sempre un incanto. La risposta della natura al sole. Queste piante sempre volte verso la nostra Stella, hanno un grande
Micro api selvatiche
Anche le micro api selvatiche lavorano sodo Oltre alle api domestiche, in natura esiste una grande varietà di api selvatiche. La loro dimensione è molto variabile. Al contrario delle api
Le api “scrivono” sui fiori
Le api “scrivono” per aiutare le sorelle bottinatrici a velocizzare la raccolta del nettare. Se osserviamo un’ape bottinatrice in volo su un campo di fiori, alla ricerca di nettare o
Le api nel profumo dei tigli
Le api, il nettare e il profumo dei tigli Le mattine di questi primi giorni di giugno hanno una bellezza speciale. L’aria è piena di un profumo intenso, inebriante, felice.
Fiori d’ananas, pecorino e miele di castagno
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 12 fiori 1 ananas maturo 3 hg di pecorino stagionato 1-2 cucchiai di miele di castagno 1 taglia biscotti a forma di fiore (o
Api sulle acacie in fiore dei Colli Berici
In un boschetto di acacie dal dolce nettare. La stagione quest’anno è in anticipo. Le acacie sono già completamente in fiore, ricche del nettare che le api raccolgono. Laboriose ed
Ciambelline con frutta al miele di tiglio
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 6-8 ciambelline 100 gr farina di mandorle 200 gr farina di farro 100 gr fecola di patate 1 uovo 120 gr yogurt bianco 100
Le api sul ciliegio
Le api impollinano il ciliegio Le api hanno la caratteristica di dedicarsi alla raccolta del nettare di un tipo di fiore per volta. Per questo motivo, se portate all’interno di
Cracker integrali al miele di millefiori
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 20 cracker al miele circa 250 gr farina integrale 50 gr zucchero di canna ½ cucchiaino id sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato
Una nuova stagione di fiori per le api
Le api sentono la primavera L’inverno è ormai alla fine e le api sono in fermento. Le regine cominciano a depositare uova in numero maggiore, le api sistemano ogni cosa
Crostini con dadolata di zucca al miele di melata e parmigiano
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 12 crostini 200 gr netti di zucca 100 gr di parmigiano foglie fresche di maggiorana e origano 2 cucchiai di miele di melata 2
Da dove iniziano le api muratrici a costruire un favo?
La api muratrici al alvoro. Tra i compiti delle giovani api c’è anche quello di costruire e riparare il favo. Il favo è parte integrante della colonia e della vita
Nodi al miele di erba medica (strong or light)
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 50 nodi circa 500 gr di farina bianca 00 100 gr di miele di erba medica 120 gr di burro 3 uova 1 cucchiaino
Mancano 13 milioni di colonie d’api
Il futuro delle api è anche il nostro futuro. Uno studio inglese dell’Università di Reading ha portato alla luce dei dati molto significativi e preoccupanti che riguardano il mondo delle
La linea telefonica delle api
Anche le api hanno una linea telefonica. Nell’oscurità del nido le api non possono comunicare tra di loro attraverso segnali visivi. Lo fanno attraverso movimenti e danze particolari che producono
Pigne innevate al cioccolato e miele
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per circa 25 pigne al cioccolato e miele 250 gr. biscotti secchi 200 gr. burro morbido 100 gr miele (meglio se cristallizzato) ad esempio tarassaco,
Chi ha detto che le api lavorano sempre?
IL RIPOSO DELLE API OPERAIE Le api sono famose per la loro laboriosità, ma chi ha detto che lavorano sempre? In estate, alla fine di una lunga e impegnativa giornata
Barchette di sedano con gorgonzola e miele di acacia
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per 12 barchette 6 gambi di sedano 100 gr di ricotta i capra o mucca 100 gr di gorgonzola 2 cucchiai di miele di acacia
La sciamatura delle api
La sciamatura delle api: alla ricerca di una nuova casa Le api sciamano per diffondere le colonie e per far continuare e crescere l’esistenza della specie. Pochi giorni prima della
Tortine farcite di crema al miele
LA RICETTA DI GARDIN Ingredienti per l’impasto (8/10 tortine) 125 grammi di farina 125 grammi di margarina 2 uova 125 grammi di zucchero 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino
Quante raccoglitrici impiega all’anno una colonia d’api?
Un fiume d’api alla raccolta del nettare La capacità di bottinatura di un’intera colonia dipende da molti fattori molto legati al tipo di stagione e può, per tanto, essere considerevolmente